راهكارهاي استفاده مجدد از ضايعات و فرآوري محصولات كشاورزي، مطالعه موردي:محصول خرما

صادرات محصولات غيرنفتي به نوسان هاي بوجودآمده ازتعديل اقتصادي به شدت بستگي دارد.دراين بين محصولات كشاورزي به منابع ارزي كمتروابسته بوده وبعنوان مواداوليه درصنايع تبديلي قراردارندكه مي تواندبعنوان مهمترين كالاهاي صادراتي به بازارهاي جهاني صادرشودكه سهم به سزايي درافزايش درآمدارزي كشوروكاهش وابستگي به درآمدهاي نفتي دارد.دربين محصولات كشاورزي خرماميتواندنقش ويژه اي دركاهش وابستگي منابع نفتي ايفاكند. مي توان گفت خرمايكي ازمهمترين خشكبار ايران به حساب مي آيد. محصولي كه بادارابودن ارزش غذايي بالاونيزموادقندي باارزش درصنعت مورداستفاده قراردارد.اين محصول نه تنهادرمناطق خرماخيزبلكه دربازارهاي جهاني نيزخريداران زيادي رابه خوداختصاص داده است.(مهدي ياري،اسفند1396)