ارزيابي اثر ارتفاع از سطح دريا بر ميزان كلروفيل و كاروتنوئيد گياه دارويي زولنگ (Eryngium campestre) در استان مازندران

Evaluating the effect of altitude on the amount of chlorophyll and carotenoids of the medicinal plant Eryngium campestre in Mazandaran province.

زولنگ (Eryngium campestre) يك گياه خاردار علفي و چندساله است كه بومي نواحي شمال ايران بوده و به صورت خودرو در اين نواحي به وفور يافت مي‌شود. از جمله خواص اين گياه دارويي ارزشمند مي‌توان به استفاده از برگ‌هاي جوان آن به عنوان يك مقوي بهاره اشاره كرد كه در تصفيه خون، درمان درد، رماتيسم، فشارخون و دفع سموم از كبد و كليه مؤثر است. در اين پژوهش اثر ۴ ارتفاع از استان مازندران بر ميزان كلروفيل a، كلروفيل b، كلروفيل كل و كاروتنوئيد مورد ارزيابي قرار گرفت. ارتفاعات بررسي شده شامل ارتفاعات ۱۲ و ۳۲۰ متر از سطح دريا در شهرستان بابل و ارتفاعات ۰ و ۱۷۰۰ متر از سطح دريا در شهرستان آمل بود. نتايج نشان‌داد كه ميان دو ارتفاع ۰ آمل و ۱۲ بابل تفاوت معني‌داري در هيچ يك از صفات وجود نداشت. ميزان كلروفيل a و كلروفيل كل با افزايش ارتفاع به ۳۲۰ متر از سطح دريا به شكل معني‌داري افزايش يافت و بالاترين مقدار اين صفت در بالاترين ارتفاع يعني ارتفاع ۱۷۰۰ مشاهده شد. بيشترين ميزان كلروفيل b در ارتفاع ۱۷۰۰ به ثبت رسيد و ميان ارتفاعات ديگر تفاوت معني‌داري وجود نداشت. كاروتنوئيد اندازه‌گيري شده در اين بررسي در ارتفاع ۱۷۰۰ بيشتر از ساير ارتفاعات بوده و پس آن بيشترين ميزان اين صفت در ارتفاع ۳۲۰ مشاهده شد. دو ارتفاع ۰ و ۱۲ نيز كمترين ميزان كاروتنوئيد را به خود اختصاص دادند.

Eryngium campestre is a herbaceous and perennial thorny plant that is native to the northern regions of Iran and is abundantly found in these regions. Among the properties of this valuable medicinal plant, we can mention the use of its young leaves as a spring tonic, which is effective in purifying the blood, treating pain, rheumatism, blood pressure, and removing toxins from the liver and kidneys. In this study, the effect of 4 altitudes in Mazandaran province on the amount of chlorophyll a, chlorophyll b, total chlorophyll and carotenoids was evaluated. The investigated heights included the heights of 12 and 320 meters above sea level in Babol city and the heights of 0 and 1700 meters above sea level in Amol region. The results showed that there was no significant difference in any of the traits between the two heights of 0 in Aml and 12 in Babol. The amount of chlorophyll a and total chlorophyll increased significantly with the increase in altitude to 320 meters from the sea level, and the highest value of this attribute was observed at the highest altitude i.e. 1700 meters. The highest amount of chlorophyll b was recorded at the height of 1700 and there was no significant difference between other heights. The carotenoid measured in this study was higher at 1700 altitude than other altitudes, and then the highest amount of this attribute was observed at 320 altitude. The two heights of 0 and 12 had the lowest amount of carotenoids.