بررسي خواص ضد ميكروبي گياهان زنيان و پونه كوهي به صورت منفرد و تركيبي و مقايسه اثر آن ها با تيمول آزاد

Investigating the antimicrobial properties of fennel and oregano plants individually and in combination and comparing their effect with free thymol

گياهان دارويي با داشتن متابوليت هاي ثانويه فراوان، مواد مؤثر اوليه بسياري از داروها را دارند. در نتيجه اين گياهان مي توانند به عنوان يكي از مهمترين منابع دارويي با اثرات ضدباكتريايي و ضدقارچي جديد شمرده شوند. هدف از اين پژوهش بررسي خواص ضد ميكروبي گياهان زنيان و پونه كوهي به صورت منفرد و تركيبي و مقايسه اثر آنها با تيمول آزاد مي باشد. روش رقيق سازي در محيط مايع نيز براي تعيين حداقل غلظت مهار كنندگي (MIC) و حداقل غلظت كشندگي (MBC) مورد استفاده قرار گرفت. به منظور بررسي برهمكنش اسانس زنيان و پونه كوهي و تعيين غلظت بازدارنده افتراقي از روش چكربورد بر روي دو باكتري Staphylococcus aureus وColi Escherichia استفاده شد و مقايسه آنها با حالت تيمول آزاد انجام شد. داده هاي حاصل، به روش آناليز واريانس يك طرفه، با استفاده از نرم افزار SPSS مورد تجزيه و تحليل آماري قرار گرفت. همچنين براي مقايسه ميانگين ها از روش آزمون چند دامنه اي Duncan در سطح احتمال 5 درصد استفاده شد. عمده ترين تركيبات شيميايي تشكيل دهنده اسانس تيمول ( 3 / 23 درصد)، پاراسيمن (5/17درصد) ،گاما ترپينن (8/16 درصد) و اجزاي اصلي اسانس پونه ي كوهي شامل Linalool (29/26 درصد)، و تيمول(87/8) β-caryophyllene (38/15 درصد)، Cis-Ocimene(53/8 درصد) تعيين گردد. نتايج MBC بين دو سويه باكتريايي در غلظ هاي مورد مطالعه پونه كوكي تفاوت معناداري نداشت .همچنين بر اساس شاخص FIC ، تركيب اسانس هاي زنيان و پونه كوهي عليه باكتري هاي اشريشياكلي و استافيلوكوكوس در مدت 72 ساعت نشان دهنده اثر آنتاگونيستي مي باشد(FIC 4).