تحليل ريسك در زنجيره تأمين پايدار با استفاده از روش دلفي و تصميم‌گيري چندمعياره فازي؛ (مورد بررسي شركت فرآورده‌هاي لبني طراوت)

Risk analysis in the sustainable supply chain using the Delphi method and fuzzy multi-criteria decision-making (A Case of Teravat Company)

در بعضي از حوزه ها، مديريت ريسك به طور مناسبي توسعه يافته است اما در حوزۀ زنجيرۀ تأمين،كمتر توسعه يافته و به آن پرداخته شده است. بر اساس جمع بندي پژوهش هاي گذشته مي توان به اين نكته اشاره نمود كه ريسك هاي اقتصادي، محيطي و اجتماعي جزء جداناپذير زنجيره تامين پايدار مي باشند.هدف اصلي از اين پژوهش شناسايي و رتبه بندي ريسك هاي موجود در زنجيره تامين پايدار در شركت فرآورده هاي لبني طراوت مي باشد. بدين منظور پس از شناسايي ريسك هاي زنجيره تامين پايدار بر اساس پيشينه پژوهش و نظرات مديران و كارشناسان شركت فرآورده هاي لبني طراوت، در نهايت در قالب پرسشنامه دلفي، ريسك هاي مورد نظر شناسايي گرديد.ميزان ارتباط عوامل ريسك و زنجيره تامين پايدار از ماتريس مقايسه زوجي و تكنيك وزن دهي تصميم گيري چندمعياره AHP فازي براي اولويت بندي عوامل كليدي زنجيره تامين پايدار و ريسك از طريق نرم افزار AHP فازي مورد استفاده قرار گرفت. نتايج حاصل از اولويت بندي عوامل زنجيره تامين پايدار بر اساس رويكرد مديريت ريسك نشان داد ريسك تامين كننده به عنوان مهمترين ريسك در زنجيره تامين پايدار شركت لبني طراوت شناخته شد. اولويت بندي ريسك هاي مربوطه به ترتيب عبارتند از: ريسك تامين كننده، ريسك عرضه، ريسك عملياتي، ريسك تقاضا و ريسك مالي. ريسك عملياتي به طور كلي در زنجيره تامين داراي اهميتي به ميزان 123/0 از لحاظ ريسك موجود د زنجيره تامين توليد محصولات لبني مي باشد. كه از لحاظ درصدي حدود 3/12درصد را به خود اختصاص داده است .