بررسي اثر منبع كربوهيدراتي بر راندمان كشت و توليد نانو سلولزباكتريايي و بررسي برخي از خصوصيات آن

Investigating the effect of carbohydrate source on the efficiency of bacterial nanocellulose culture and production and investigating some properties

حدود بودن منابع طبيعي به ويژه سلولز كه از گياهان بدست ميآيد، باعث شده است پژوهشهاي بسياري در زمينه منبع مناسب جايگزين اين ماده انجام شود. يكي از مهمترين روشهاي توليد اين پليمر زيستي كه در چند دهه اخير رشد چشمگيري را داشته است، استفاده از برخي گونههاي باكتريايي است. از سلولز باكتريايي توليد شده از طريق سويه ها و محيط هاي كشت متنوع در حوزه توليد محصوالت آرايشي، بهداشتي و درماني و همچنين در مهندسي بافت ميتوان به عنوان داربست، جايگزين غضروف، قرنيه، استخوانهاي نرم و رگهاي خوني بهره برد. در اين پژوهش اليههاي نانو الياف سلولز باكتريايي از سويه استوباكتر در محيط هاي كشت متفاوت به لحاظ منابع كربني تهيه شدند و ويژگي هاي آنها به لحاظ ظاهري و فيزيكي مورد بررسي قرار گرفت. بررسي ها نشان داد كه از ميان محيط هاي كشت تهيه شده براي رشد نانو اليه سلولز باكتريايي، گلوكز مناسب ترين منبع هيروكربني به لحاظ راندمان و كيفيت كشت و خصوصيات محصول توليدي قبل و بعد از تيمار شدن بود

The limited nature of natural resources, especially cellulose, which is obtained from plants, has caused many researches to be carried out in the field of suitable sources to replace this material. One of the most important methods of producing this biopolymer, which has grown significantly in the last few decades, is the use of some bacterial species. Bacterial cellulose produced through various strains and culture media can be used as a scaffold, replacement of cartilage, cornea, soft bones and blood vessels in the field of cosmetic, health and medical products production as well as in tissue engineering. In this research, bacterial cellulose nanofiber layers were prepared from Acetobacter strains in different culture environments in terms of carbon sources, and their physical and appearance characteristics were investigated. Investigations showed that among the culture media prepared for the growth of bacterial cellulose nanolayers, glucose was the most suitable hydrocarbon source in terms of efficiency and quality of culture and characteristics of the produced product before and after treatment.