شماره ركورد كنفرانس :
5383
عنوان مقاله :
كاهش ميزان رطوبت خرما با استفاده از خشك كن خورشيدي تونلي
عنوان به زبان ديگر :
Decreasing the moisture content of date fruits using solar tunnel dryer
پديدآورندگان :
محمدپور ايران iranmp200@yahoo.com مركز تحقيقات اموزش كشاورزي منابع طبيعي هرمزگان، سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي , گازر حميد رضا hgazor@gmail.com موسسه تحقيقات فني ومهندسي كشاورزي، سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي , زارع مهراني اسحق zare505@gmail.com مركز تحقيقات آموزش كشاورزي و منابع طبيعي هرمزگان، سازمان تحقيقات، آموزش و ترويج كشاورزي
كليدواژه :
خرما , خشك كن تونلي خورشيدي , آبگيري
عنوان كنفرانس :
دوازدهمين همايش سراسري كشاورزي و منابع طبيعي پايدار
چكيده فارسي :
استان هرمزگان از استان هاي خرماخيز مي باشد كه كاهش رطوبت خرما در فضاي باز سبب درصد بالاي ضايعات آن مي شود. در اين پژوهش ساخت و بكارگيري خشك كن تونلي خورشيدي به منظور كاهش رطوبت خرما انجام شد. خشك كن با طول 6 متر و پهناي 2 متر ساخته شد. نتايج نشان داد حداكثر دماي درون خشك كن 57 درجه سلسيوس بود. مدت زمان براي كاهش رطوبت سه رقم خرماي خنيزي مرداسنگ و خاصويي به ميزان (23-22 درصد)، 20،26 و 14 ساعت آفتابي بود. درصد رطوبت خرماي شاهد ارقام به ترتيب 26/8، 27/9 و24/5 بود. خشك كن باعث رنگ روشن و ميزان چروكيدگي كمتر خرما شد.
