بررسي ميزان مهاجرت كل در بطري هاي پليمري (پت) در استان اصفهان

پت از طريق واكنش استريفيكاسيون اسيد ترفتاليك و اتيلن گليكول با آب يا واكنش ترانس استريفيكاسيون اتيلن گليكول و دي متيل ترفتالات با متانول توليد مي شود. ورود تركيبات شيميايي نامناسب از ظروف بسته بندي پت به داخل محصول در مقادير بيش از محدوده مجاز مي تواند تاثيرات نامناسبي برسلامتي انسان بجاگذارد. براساس استاندارد ملي ايران با شماره 11610 ميزان مهاجرت كل، نبايد از 60 ميلي گرم بركيلوگرم ماده مشابه غذايي يا 10 ميلي گرم بردسي مترمربع از سطح ظرف بيشتر باشد. در اين بررسي مهاجرت كل در 88 نمونه پت ارسال شده به آزمايشگاه معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشكي اصفهان در فاصله زماني 1396 تا 1402 بررسي گرديده است كه در اين ميان مهاجرت كل دردو نمونه دريافتي بالاتر از حد مجاز استاندارد بوده است.