مروري بر استفاده از ضايعات چاي

چاي يكي از رايج ترين و پرمصرف ترين نوشيدني هاست كه بعد از نوشيدن آب در جايگاه دوم قرار مي گيرد. چاي به دليل اثرات سلامتي بخش مانند ضد التهاب، پيشگيري از بيماري هاي قلبي عروقي، ضد سرطان، ضد ديابت، ضد چاقي، محافظت كننده عصبي و فعاليت هاي آنتي اكسيداني محبوب است. تقاضاي جهاني چاي به طرز چشمگيري در حال افزايش است. به منظور پاسخگويي به چنين تقاضاي رو به رشدي، توليد چاي در سراسر جهان به شدت در حال افزايش است كه به نوبه خود منجر به توليد مقادير زيادي ضايعات چاي مي شود كه باعث ايجاد مشكلات زيست محيطي جدي مي گردد. بنابراين، استفاده بالقوه و پايدار از ضايعات چاي بسيار مورد توجه است. اين بررسي با هدف مروري بر كاربردهاي مختلف ضايعات چاي انجام شده است.