استاندارد FSSC 22000 و كاربرد آن در صنايع غذايي

ايمني و كيفيت مواد غذايي در بخش كشاورزي و مواد غذايي مورد توجه قرار گرفته است و اساس همه ابتكارات است و در سطوح مختلف فعاليت از مزرعه گرفته تا شركت ها به عنوان يك كل در سطح منطقه اي، ملي و سطوح بين المللي تركيبي از ISO 9001، سيستم مديريت كيفيت و تجزيه و تحليل خطر و نقطه كنترل بحراني (HACCP)، ISO 22000 به عنوان يك راه حل بين المللي توسعه يافته است . FSSC مخفف گواهينامه سيستم ايمني مواد غذايي است. براي بهبود ايمني مواد غذايي به جاي اعمال شيوه هاي توليد خوب، HACCP و 9001:2000 ISO به طور جداگانه، 22000:2005 ISO براي مشاهده اثر هم افزايي و اطمينان از ايمني مواد غذايي در زنجيره تامين مواد غذايي و ISO 22000 به عنوان سيستم مديريت ايمني مواد غذايي شناخته مي شود. (FSMS) يك استاندارد بين المللي قابل حسابرسي است كه استاندارد تامين غذاي ايمن را در سرتاسر تضمين مي كند و به صورت زنجيره اي و ارائه چارچوبي از سيستم هماهنگ بين المللي براي رويكرد جهاني مطرح است.