بررسي ارتباط بين گياه آرتيشو و كبد چرب غير الكلي؛ مروري بر شواهد موجود

مقدمه و هدف: بيماري كبد چرب غير الكلي رايج ترين بيماري كبدي است كه در حال پيشرفت بوده و بيش از يك چهارم مردم جهان را درگير خود ساخته است. داروهاي گياهي با خواص ضدچربي و ضداكسايشي مي‌تواند به عنوان درمان سودمند باشند. اين مطالعه با هدف بررسي ارتباط بين گياه آرتيشو و كبد چرب غير الكلي صورت گرفت. روش كار: اين مطالعه مروري با جست و جو در پايگاه هاي اطلاعاتي Sid،PubMed، Science direct و موتور جست و جوي Google scholar با كليد واژه هاي non alcoholic fatty liver،Medicinal Plants،artichoke،كبد چرب،آرتيشو طي سال‌هاي 2023-2012 انجام شد. يافته‌ها: نتايج مطالعات مختلف نشان دادند كه آرتيشو بر نيمرخ ليپيدي و عوامل مرتبط با كبد چرب تاثير مثبتي دارد. مواد مؤثره اصلي كه خواص آرتيشو به آنها نسبت داده شده است. تركيبات فنولي از جمله ،سينارين لوتئولين و كلروژنيك اسيد هستند كه سودمندي آرتيشو براي كبد را ، به اين تركيبات ضداكسايشي نسبت داده اند .همچنين كافئيك اسيد كه كلروژنيك اسيد و سينارين از مشتقات آن محسوب مي‌شوند با اثرگذاري بر گونه‌هاي غير فعال اكسيژن در تعادل اكسايشي كاهشي كبد نقش دارند و سبب افزايش فعاليت ضداكسايشي مي‌شوند. همچنين ممانعت از پراكسيداسيون ليپيدي از طريق كاهش سطوح مالون ديالدئيد و افزايش سطوح سوپراكسيد ديسموتاز و گلوتاتيون پس از مصرف آرتيشو در بيماري كبد چرب مشاهده شد. بسياري از مطالعات نشان داده است تركيبات فنلي موجود در عصاره اين گياه مي‌توانند از اثرات سمي بر كبد جلوگيري كرده و باعث كاهش آنزيم‌هاي كبدي شود. نتيجه‌گيري: براساس يافته هاي مطالعه ي حاضر، كه مصرف گياه آرتيشو مي‌تواند در كاهش درجه كبد چرب مؤثر باشد و تركيبات فنلي موجود در عصاره اين گياه مي‌توانند از اثرات سمي بر كبد جلوگيري كرده و باعث كاهش آنزيم‌هاي كبدي شود وجود تركيبات فنلي با اعمال اثر حفاظتي بر كبد تاثير مثبت بر بهبود كبد چرب دارند.