روشها و ابزارهاي سنجش قوام رب گوجه فرنگي با تاكيد بر معرفي و استفاده از آزمايش بلاتر

رب گوجه فرنگي به عنوان يكي از محصولات غذايي پركابرد در سراسر جهان، به دليل مزيت هايي همچون طول عمر طولاني، قابليت نگهداري و استفاده آسان مورد توجه قرار گرفته است. با اين حال، كيفيت رب گوجه فرنگي مي تواند تاثير قابل توجهي بر روي سلامتي مصرف كنندگان و همچنين ارزش بازاريابي محصول داشته باشد.