روش ميكرو استخراج فاز مايع به كمك روش همزدن گردابي برپايه حلال يوتكتيك براي جداسازي و پيش تغليظ ملامين در شير خشك

مقدمه و هدف: ملامين يك تركيب آلي از مشتقات سياناميد است كه 66% وزني آن را نيتروژن تشكيل مي‌دهد. ملامين گاهي اوقات به‌طور غيرقانوني به منظور افزايش كاذب مقدار پروتئين به محصولات غذايي به‌ويژه شير و فرآورده‌هاي آن اضافه مي‌گردد. پايش محصولات آلوده به ملامين تبديل به يك نگراني جهاني شده است. با توجه به اثرات مضر ملامين براي سلامتي انسان به خصوص گروه هاي حساس از جمله كودكان اندازه گيري ملامين از اهميت بسزايي برخوردار است. روش كار: در اين مطالعه حلال يوتكتيك به عنوان حلال استخراج كننده سنتز و براي ميكرو استخراج فاز مايع به كمك روش همزدن گردابي برپايه حلال يوتكتيك براي جداسازي و پيش تغليظ ملامين در شير خشك مورد استفاده قرار گرفت. حلال يوتكتيك حاوي ملامين پس از فرايند استخراجي با دستگاه كروماتوگرافي مايع با كارايي بالا آناليز شد. پارامترهاي موثر بر فرايند نيز مورد بررسي قرار گرفتند. يافته‌ها: در شرايط بهينه شامل 100 ميكروليتر حلال يوتكتيك، 20 ميلي ليتر حجم فاز آبي، مدت زمان همزدن 5 دقيقه، و pH ~5/6 ، درصد راندمان استخراج 5/3 ± 3/98 بدست آمد. نتيجه‌گيري: روش استخراج پيشنهادي به عنوان يك روش سبز و دوستدار محيط زيست در شرايط بهينه، كارايي بالايي براي جداسازي و استخراج ملامين در شير خشك با درصد بازيابي نسبي 1/3 ± 8/97 نشان داد.