اثر كاهش پروتئين جيره و استفاده از مكمل اسيدهاي آمينه سنتتيك بر خصوصيات لاشه جوجه هاي گوشتي

The effect of dietary protein reduction and the use of synthetic amino acids supplement on the carcass traits of broiler chickens

اثر كاهش پروتئين جيره و استفاده از مكمل اسيدهاي آمينه سنتتيك بر خصوصيات لاشه جوجه‌هاي گوشتي، از 180 قطعه جوجه گوشتي راس 308 با 6 تيمار و 6 تكرار و تعداد 5 جوجه در هر تكرار انجام گرفت تيمارهاي آزمايشي شامل: 1- جيره حاوي 22 درصد پروتئين خام و بدون اسيدهاي آمينه سنتتيك، 2- جيره حاوي 20 درصد پروتئين خام و بدون اسيدهاي آمينه سنتتيك، 3- جيره حاوي 18 درصد پروتئين خام و بدون اسيدهاي آمينه سنتتيك، 4- جيره حاوي 22 درصد پروتئين خام و همراه با اسيدهاي آمينه سنتتيك، 5- جيره حاوي 20 درصد پروتئين خام و همراه با اسيدهاي آمينه سنتتيك، 6- جيره حاوي 18 درصد پروتئين خام و همراه با اسيدهاي آمينه سنتتيك بودند. از مكمل هاي اسيد آمينه سنتتيك ترئونين، آرژنين و تريپتوفان، ايزولوسينو والين در اين آزمايش استفاده شد. اندازه­گيري صفات لاشه به دنبال كشتار پرنده ­ها در روز 42 پرورش انجام شد. نتايج نشان داد كه كاهش سطح پروتئين جيره منجر به كاهش درصد لاشه و طول روده نسبت به وزن بدن مي‌شود. همچنين استفاده از مكمل اسيدهاي آمينه سنتتيك نيز باعث كاهش وزن نسبي پانكراس و نسبت طول روده به وزن بدن مي‌شود. اما هيچ اثر متقابل معني‌داري بين سطح پروتئين جيره و مصرف مكمل اسيدهاي آمينه مشاهده نشد.