بررسي غلظت پرولين، مالون دي آلدﺋيد و فعاليت آنزيم كاتالازكينوا در مواجهه با تنش شوري

به منظور بررسي غلظت پرولين ، مالون دي آلدﺋيد و فعاليت آنزيم كاتالاز كينوا(Chenopodium quinoa willd.) تحت تأثير شوري آزمايشي مزرعه اي به‌صورت طرح بلوك‌هاي كامل تصادفي در شركت كشت و صنعت نيشكر ميرزا كوچك خان در جنوب غرب خوزستان در سال 1398با 3 تكرار اجرا شد. در اين تحقيق ارقام كينوا به عنوان عامل اصلي و آبياري دو سطح شوري (شاهد و 45 دسي زيم نس بر متر) به عنوان عامل فرعي در نظر گرفته شدند. نتايج تحقيق نشان داد با افزايش شوري در محيط رشد گياه، غلظت مالون دي آلدﺋيد افزايش بسيار زيادي داشت (0.027 نانو مول بر گرم برگ تر) به‌طوري كه به 20 برابر غلظت نسبت به شرايط بدون تنش دست يافت. طي آبياري با آب بسيار شور (45 دسي زيمنس بر متر)، اگرچه عملكرد دانه كاهش يافت اما به دليل افزايش آنزيم‌هاي آنتي اكسيداني از جمله كاتالاز، توليد دانه در گياه ميسر بود. افزايش غلظت پرولين ، مالون دي آلدﺋيد و فعاليت آنزيم كاتالاز در شرايط تنش شوري نشان دهنده كارايي بهتر بوته هاي كينوا از نظر جنبه هاي مختلف رشدي و متابوليسم است.با توجه به هدف طرح مبني بر رفتارشناسي ارقام كينوا و بررسي تحمل آن‌ها به شوري، مي‌توان كشت آن را به‌عنوان يك راهكار در اراضي جنوب اهواز بكار برد.