كينوا گياهي مقاوم به تنش هاي محيطي( شوري وخشكي)

Quinoa is a plant resistant to environmental stresses (saltiness and drought)

خيراً 20 درصد زمين هاي كشت شده جهان تحت تاثير شوري است در اين شرايط استفاده از گياهان نمك دوست و خشكي دوست براي توليد محصول ضروري است كينوا جزء محدود گياهاني است كه با نواحي اگرو اكولوژيكي متفاوت سازش پذير است و مي تواند در نواحي گرم و خشك و يا نواحي با رطوبت نسبي متغير و در شرايط دماي ۴ - تا ۳۸ درجه سانتي گراد دوام بياورد و در خاك هاي حاشيه اي با كمبود مواد غذايي با دامنه PH اسيدي تا بازي و حتي در خاك هاي غيرحاصلخيز دوام بياورد كينوا در دوره هاي خشكي طولاني و شوري و تابش خورشيدي بالا رشد ميكند. بعضي واريته ها ي درغلظت نمك شبيه آب دريا و يا حتي بالاتر از آن رشد مي كنند اين گياه داراي روزنه هاي حساسي است كه سريعاً بسته مي شوندو باعث مي شود كه تعرق كمتري صورت گيرد و در نتيجه آب كمتري از دست بدهند.. كينوا ميتواند از طريق توسعه يك سيستم ريشه اي عميق و متراكم، كاهش سطح برگ،افتادن برگ، غده هاي كيسه مانند ويژه)كيسه نمك(و سلول هاي مستحكم سازگار شده با كمبود آب بدون از دست دادن آماس در شرايط كم آبي شديد، و نيز بدون بستن روزنه ها از اثرات خشكي اجتناب كند. در گياه تحت تنش شوري بسته شدن روزنه ها به برگ ها اجازه مي دهد كمكانيزم رفت و روب اضافه اي در مراكز فعاليت نوري خود داشته و يا انرژي اضافي را در دفع و تجزيه يونها استفاده نمايند .اين شرايط سبب كاهش جريان الكترون از طريق فتوسيستم ها مي گردد.به علاوه، وجود لايه متراكمي از كرك هاي كيسه اي پر شده با نمك روي سطح برگ ها باعث انعكاس شديد نور مي گردد . كه اين لايه انعكاس نور، فتوسيستم ها را از ممانعتنوري و احياء شديد در شرايط تنش محافظت مي كند