مطالعه روش هاي عصاره گيري گياهان دارويي (مطالعه موردي: گشنيز)

A comprehensive review of the extraction methods of medicinal plants (case study: Coriandrum sativum)

شناسايي تركيبات آلي موجود در عصاره گياهان اهميت ويژه اي دارد، لذا روش‌هاي متفاوت عصاره گيري به منظور جداسازي تركيبات مؤثر گياهان ابداع شده است. روش‌هاي ماسراسيون، سوكسله ازجمله معروفترين روشهاي استخراج معمول براي جداسازي تركيبات آلي گياهان دارويي مي‌باشند. امروزه روش‌هاي جديدتر عصاره گيري ازجمله سونيكاسيون، مايكروويو ، سيال فوق بحراني، امواج فراصوت وغيره است كه برخي مشكلات روش‌هاي قبل را نيز برطرف كرده، سبب تسريع عمليات و كاهش تلفات منابع خواهد شد. در اين پژوهش ابتدا به بررسي روشهاي مختلف عصاره گيري از گياهان دارويي پرداخته و سپس عصاره گيري گياه گشنيز بصورت خاص مورد بررسي قرار مي گيرد.