ارزيابي فعاليت ضدميكروبي، قدرت آنتي‌اكسيداني، فنلي و فلاونوئيدي كل عصاره‌هاي آبي و هيدروالكلي گياه بومادران: يك مطالعه آزمايشگاهي

Evaluation of the antimicrobial activity, antioxidant potential, total phenolic and flavonoid content of the aqueous and hydroalcoholic extracts of the Achillea millefolium plant: a laboratory study

با توجه به تركيبات زيست‌ فعال با مقادير قابل توجه، عصاره‌هاي گياهي داراي خواص ضدميكروبي و آنتي‌اكسيداني بوده و اين ويژگي‌ها از آن‌ها گزينه‌هاي مناسبي را براي استفاده در صنايع غذايي و دارويي مي‌سازند. گياه بومادران، يكي از قديمي‌ترين گياهان دارويي شناخته شده است. اين گياه به دليل داشتن تركيبات شيميايي خاص، در طب سنتي و طب مدرن براي مصارف مختلف استفاده مي‌شود. هدف از اين پژوهش، استخراج عصاره‌هاي آبي، اتانولي و متانولي از سرشاخه گلدار گياه بومادران و تعيين خواص آنتي‌اكسيداني و ضدميكروبي آن بود. مقدار فنل كل از روش فولين‌سيوكالتيو، ميزان فلاونوئيدها رنگ‌سنجي آلومينيوم‌كلريد، فعاليت آنتي‌اكسيداني به روش DPPH و اثر ضدميكروبي به روش انتشار ديسك بررسي گرديد. نتايج حاصل از اين پژوهش نشان داد كه بيشترين ميزان فنل، فلاونوئيد و بازدارندگي فعاليت راديكال DPPH به ترتيب مربوط به عصاره متانولي بومادران با مقدار 22/1±45/88 ميلي‌گرم بر گرم گاليك اسيد، عصاره متانولي بومادران با مقدار 85/0±93/47 ميلي‌گرم بر گرم كوئرستين و عصاره‌ متانولي بومادران با IC50 67/0±67/35 ميلي‌گرم بر ميلي‌ليتر بوده است. در فعاليت ضدميكروبي باكتري‌ استافيلوكوكوس اورئوس، در هر سه عصاره بيشترين حساسيت را نسبت به ديگر باكتري‌ها از خود نشان داد. نتايج اين پژوهش نشان داد كه عصاره متانولي گياه بومادران داراي فعاليت ضدميكروبي، پتانسيل آنتي‌اكسيداني و محتواي فنلي و فلاونوئيدي بالاتري نسبت به عصاره‌هاي اتانولي و آبي بود.