اثرات تركيبات فعال زيستي گياهان دارويي بر توليد و تركيب شير نشخواركنندگان: مقاله مروري

Impacts of medicinal plants’ bioactive compounds on milk production and composition of ruminants: A review article

پس از ممنوعيت استفاده غيردرماني از آنتي بيوتيك ها در بسياري از كشورها، گياهان دارويي به عنوان يكي از جايگزين هاي آن ها پيشنهاد شده اند. وجود تركيبات شيميايي متنوع با ساختار و عملكردهاي مختلف سبب شده است كه اسانس هاي (EOs) اين گياهان داراي عملكردهاي زيستي متفاوتي شامل اثرات آنتي اكسيداني، تقويت كننده سيستم ايمني، كاهش دهنده التهاب، فعاليت-هاي ضدانگلي، ضدباكتريايي، ضدويروسي و ضدقارچي و بهبود عملكرد هضمي دستگاه گوارش باشد. با وجود اين، اطلاعات كافي در رابطه با تاثير EOs گياهان دارويي بر توليد و تركيب شير دام ها وجود ندارد. براساس پژوهش هاي انجام شده، اسانس هاي گياهي در روندي وابسته به دوز قادرند با تغيير در متابوليسم ميكروبي مواد مغذي، بهبود قدرت آنتي اكسيداني و ارتقاي سيستم ايمني به-ويژه كاهش ابتلا به بيماري ها از جمله ورم پستان، اثرات مثبتي بر توليد و تركيب شير نشخواركنندگان اعمال كنند. بهبود ظرفيت آنتي اكسيداني خون و شير و افزايش غلظت اسيدهاي چرب غيراشباع به ويژه انواع اُمگا-3 ازجمله فوايد استفاده از EOs مي باشد. مقاله حاضر به مرور اثرات احتمالي اسانس هاي گياهان دارويي بر توليد و تركيب شير دام هاي نشخواركننده مي پردازد.