بررسي خواص ضد اكسيداني عصاره Piper longum

Investigating the antioxidant properties of Piper longum extract

Piper longum يا فلفل بلند، درخچه اي است كه بيشتر در مناطق گرمسيري و نيمه گرسيري يافت مي شود. مواد شيميايي موجود درگياه شامل؛ آلكالوئيدها، متابوليت هاي ثانويه، اسانس، فلاونوئيد ها و استروئيدها است. اين گياه به دليل وجود آلكالوئيدها و متابوليت هاي ثانويه خود داراي خاصيت ضد اكسيداني است. اين ضداكسيدان ها مي توانند راديكال هاي آزاد را سركوب كنند. آسيب هاي ناشي از استرس اكسيداتيو در بدن را ترميم كنند و بدن را از آسيب ناشي از آن مصون دارند. از خواص ضداكسيداني اين گياه به عنوان مسكن، ضد اسهال، ضد اسهال، سيستم ايمني، براي درمان آسم، بي خوابي، زوال عقل، صرع، ديابت، آرتريت روماتوئيد، آسم، اختلالات طحال، تب نفاس، جذام و غيره استفاده مي شود. اين گياه علاوه بر آن كه به عنوان در دارو در طب سنتي مورد استفاده قرار مي گيرد، به عنوان طعم دهنده غذا هم استفاده مي شود. در اين مقاله به بررسي دقيق محتواي خواص ضداكسيداني اين گياه مي پردازيم.