كنترل تنش در جوجه هاي گوشتي با استفاده از ميكروجلبك ها

Stress control in broiler using microalgae

جوجه‌هاي گوشتي در طول چرخه توليد خود با شرايط استرس‌زاي متعددي مواجه مي شوند كه مي‌تواند هم بر عملكرد رشد و هم بر سلامت جوجه ها تأثير منفي بگذارد. استرس گرمايي در طيور بر سلامت و بهره وري آنها تأثير مي گذارد كه يك نگراني جدي است. براي رسيدگي موثر به موضوع استرس گرمايي، گنجاندن تركيبات غني از آنتي اكسيدان در جيره طيور ضروري است تا از عملكرد مناسب سيستم اكسيداسيون اطمينان حاصل شود. ريزجلبك ها جلبك هاي ميكروسكوپي، تك سلولي يا چند سلولي و فتوسنتزي هستند كه در آب هاي دريايي، شيرين و شور رشد مي كنند. آنها منابع غني از پروتئين ها، اسيدهاي چرب ضروري، كربوهيدرات ها، ويتامين ها، مواد معدني، رنگدانه ها و سرشار از آنتي اكسيدان هستند و فوايد سلامتي متعددي براي انسان و حيوانات دارند. با اين حال، نقش آنها در سلامت و توليد و مكانيسم اساسي در جوجه هاي گوشتي تحت تنش گرمايي به خوبي شناخته شده نيست. در اين بررسي، استفاده از ميكروجلبك ها و همچنين نحوه عملكرد آنها در ارتقاء رشد و افزايش سيستم ايمني در شرايط استرس مورد بحث قرار گرفته است.