اثر اسانس گياهان دارويي بر عملكرد رشد و خصوصيات كمي و كيفي لاشه نشخواركنندگان كوچك: مقاله مروري

The effects of medicinal plants essential oils on growth performance and quantitative and qualitative characteristics of small ruminants’ carcass: A review article

اگرچه گياهان دارويي به عنوان يكي از مهمترين جايگزين هاي آنتي‌بيوتيك ها براي بهبود رشد دام ها پيشنهاد شده اند، اما هنوز توافق كلي در رابطه با نوع و غلظت موثر اسانس آن ها براي افزايش كمّيت و كيفيت گوشت دام ها در شرايط مختلف توليدي حاصل نشده است. عصاره گياهان دارويي حاوي انواع گوناگون اسانس با غلظت ها و تركيبات شيميايي مختلف است كه داراي اثرات ضدميكروبي و ضدالتهابي و بهبود دهنده فعاليت آنتي اكسيداني و سيستم ايمني بدن مي باشند. پژوهش هاي مختلف نشان مي دهد كه بسته به نوع و مقدار اسانس و شرايط پرورشي دام هاي نشخواركننده كوچك، نتايج متفاوتي با تغذيه اسانس گياهان دارويي بر عملكرد كمي و كيفي لاشه آن ها بدست آمده است. مهمترين اثرات مثبت گزارش شده شامل بهبود ضريب تبديل غذايي، افزايش رنگ گوشت و همچنين بهبود فعاليت آنتي اكسيداني و غلظت اسيدهاي چرب غيراشباع با چند پيوند دوگانه و اسيدلينولئيك كونژوگه گوشت بوده است كه اين اثرات مفيد عمدتا از طريق بهبود بازده استفاده از انرژي و پروتئين در دستگاه گوارش و خاصيت ضدميكروبي و آنتي اكسيداني تركيبات فعال زيستي اين گياهان ايجاد شده است.