اثر سطوح مختلف كوآنزيم Q10 بر سيستم ايمني و بيان ژن ميوستاتين بلدرچين ژاپني

the Effect of different levels of coenzyme Q10 on the immune system and myostatin of Japanese gene quail

مقدمه و هدف: كوآنزيم Q10 يك ماده نسبتاً محلول در چربي و شبه ويتامين بوده كه عمدتا در ميتوكندري سلول هاي يوكاريوت ها توليد مي شود. اين ماده به طور كارآمدي از اكسيداسيون ليپيدها و پروتئين ها جلوگيري نموده و به طور مستمر توسط سيستم هاي احيا كننده بازسازي مي شود. يوبي كوينون كه فرم احيا شده آن مي باشد، مي تواند به عنوان يك آنتي اكسيدان مهم در مراقبت از مولكول هاي غشاهاي سلولي از اكسيداسيون عمل كند. بنابراين هدف از اين پژوهش بررسي نقش آنتي-اكسيداني كوآنزيم Q10 بر عملكرد برخي فراسنجه هاي خوني، سيستم ايمني و خواص ارگانولپتيك و توسعه دستگاه گوارش جنس نر بلدرچين ژاپني مي باشد. مواد و روش ها: به منظور بررسي اثر سطوح مختلف كوآنزيم Q10 بر سيستم ايمني، بيان‌ژن ميوستاتين و توسعه دستگاه گوارش بلدرچين‌هاي ژاپني آزمايشي با استفاده از 605 قطعه بلدرچين ژاپني يك روزه در قالب طرح كاملا تصادفي با 11 تيمار و پنج تكرار از سن 1 تا سن 35 روزگي انجام شد. تيمارهاي آزمايشي شامل گروه شاهد منفي (جيره پايه فاقد ويتامين E)، شاهد (جيره پايه)، شاهد مثبت (جيره پايه مكمل شده با 100 واحد بين المللي ويتامين E) و سطوح 15، 30، 45، 60، 75، 90، 105 و 210 ميلي‌گرم بر كيلوگرم كوآنزيم Q10 در جيره بودند. همچنين تيتر آنتي‌بادي عليه واكسن نيوكاسل و آنفولانزا و همچنين سوسپانسيون گلبول قرمز خون گوسفند (SRBC) در سن 30 روزگي اندازه گيري شدند. يافته ها: نتايج نشان دادند با افزايش سطح كوآنزيم Q10 در جيره، تيتر آنتي‌بادي عليه نيوكاسل و آنفولانزا و همچنين SRBC به صورت ‌‌معني‌داري افزايش (01/0 P) يافت. غلظت گلبول‌هاي سفيد و قرمز خون در بلدرچين‌هاي تغذيه شده با جيره هاي حاوي كوآنزيم Q10 نسبت به تيمار شاهد منفي بيشتر (01/0 P) بود. بيان ‌ژن ميوستاتين در پرندگان تغذيه شده با جيره پايه حاوي 100 واحد بين المللي ويتامين E در مقايسه با بلدرچين‌هاي تغذيه شده با جيره پايه بدون ويتامين E يا سطح 210 ميلي‌گرم بر كيلوگرم، كوآنزيم Q10 بيشتر (01/0 P) بود. نتيجه گيري: در اين آزمايش مصرف كوآنزيم Q10 به دليل ايفاي نقش در زنجيره انتقال الكترون و توليد انرژي بيشتر به شكل ATP باعث بهبود صفات مورد بررسي‌شد. در نتيجه كوآنزيم Q10 مي تواند جايگزين ويتامين E از نظر پاسخ ايمني شود.

Background: Coenzyme Q10 is a relatively fat-soluble and vitamin-like substance that is mainly produced in the mitochondria of eukaryotic cells. This substance effectively prevents the oxidation of lipids and proteins and is continuously regenerated by regenerative systems. Ubiquinone, which is its reduced form, can act as an important antioxidant in protecting cell membrane molecules from oxidation. Therefore, the purpose of this research is to investigate the antioxidant role of coenzyme Q10 on the function of some blood parameters, immune system, organoleptic properties and development of the digestive system of male Japanese quail. Materials and Methods: In order to investigate the effect of different levels of coenzyme Q10 on the immune system, myostatin gene expression and the development of the digestive system of experimental Japanese quails using 605 one-day-old Japanese quails in a completely randomized design with 11 treatments and five replications from the age of 1 to It was done at 35 days of age. Experimental treatments included the negative control group (basic diet without vitamin E), control (basic diet), positive control (basic diet supplemented with 100 international units of vitamin E) and levels of 15, 30, 45, 60, 75, 90, 105 and 210 mg/kg of coenzyme Q10 in the diet. Antibody titers against Newcastle and influenza vaccine as well as sheep red blood cell suspension (SRBC) were measured at the age of 30 days. Results: The results showed that by increasing the level of coenzyme Q10 in the diet, the antibody titer against Newcastle and influenza as well as SRBC increased significantly (P 0.01). The concentration of white and red blood cells in quail fed diets containing coenzyme Q10 was higher than the negative control treatment (P 0.01). Myostatin gene expression was higher in birds fed basal diet containing 100 international units of vitamin E compared to quails fed basal diet without vitamin E or 210 mg/kg level, coenzyme Q10 (P 0.01). Conclusion: In this experiment, the consumption of coenzyme Q10 improved the examined traits due to its role in the electron transport chain and the production of more energy in the form of ATP. As a result, coenzyme Q10 can replace vitamin E in terms of immune response.