تعيين برخي خواص فيزيكي و مكانيكي ساقه نعناع فلفلي

گیاه نعناع فلفلی با نام علمی Mentha piperita L. از تیره Lamiaceae به خاطر خواص دارویی متعدد و همچنین مصرف آن در اشكال مختلف غذایی و بهداشتی مورد توجه محققین می باشد در این تحقیق رطوبت قطر و میزان اصطكاك گیاه با سطوح مختلف تعیین گردید نیرو و انرزی برش ویژه گیاه نعناع فلفلی در سرعت بارگذاری 50 میلی متر بر دقیقه با استفاده از یك ماشین آزمون همه كاره به دست امد میانگین قطر نمونه ها در رطوبت 78/65 درصد برابر 3/14 میلی متر بدست آمد ضریب اصطكاك در سطوح تسمه نقاله آهن گالوانیزه نئوپان پلیمر و شیشه به ترتیب برابر با 0/56،0/36،0/52،0/45و0/50 تعیین گردید حداكثر میانگین و حداقل نیروی ویژه برش به ترتیب برابر با 8/6434،11/603و15/024 N/mm و از ان انرژی ویژه برش به ترتیب برابر با 63/000،122/500و274/50N.mm/mm به دست امد