شماره ركورد كنفرانس :
931
عنوان مقاله :
مقايسه تيمارهاي گرمايي و شيميايي در جلوگيري از قهوه اي شدن و حفظ كيفيت ميوه برش خورده گلابي
پديدآورندگان :
اكبري الهه نويسنده , غلامي مهديه نويسنده
كليدواژه :
قهوه اي شدن آنزيمي , آسكوربيك اسيد , كلريد كلسيم
عنوان كنفرانس :
مجموعه مقالات نهمين كنگره علوم باغباني ايران
شماره مدرك كنفرانس :
4181732
