447

تاثير جايگزيني گوشت ميگو بر خصوصيات حسي برگر ماهي

رهنما معصومه نويسنده , جليلي حسن نويسنده , جوان سعيد نويسنده مركز ملي تحقيقات فرآوري آبزيان بندر انزلي , خدابنده فرشته نويسنده , ارشد رسول نويسنده , صمدي ستاره نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي تهران شمال

5

گوشت ميگو , خصوصيات حسي , برگر ماهي

نخستين همايش ملي فرآوري و بهداشت فرآورده هاي شيلاتي ( مركز تحقيقات ملي فراوري آبزيان - بندرانزلي )

فارسی

1821795

1389

1

5

0