تأثير رطوبت بر ميزان تغييرات پروتئين و چربي كنسانتره پروتئين ماهي كيلكا

مطلبي عباسعلي نويسنده موسسه تحقيقات شيلات ايران , خاني پور علي اصغر نويسنده دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان , خوشخو ژاله نويسنده دانشكده علوم و فنون دريايي، دانشگاه آزاد اسلامي واحد تهران شمال