447

اثر روشهاي تركيبي شوركردن و بسته بندي درخلاء بر روي كيفيت و زمان ماندگاري ماهي كفال طلائي Liza aurata در شرايط دمايي 4 درجه سانتي گراد

هدايتي فرد مسعود نويسنده , پورغلام رضا نويسنده , علي مريم نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي، واحد علوم و تحقيقات، گروه مرتعداري، تهران، ايران

6

شوركردن , نگهداري , كنترل كيفيت , بسته بندي , ماهي كفال طلائي

نخستين همايش ملي فرآوري و بهداشت فرآورده هاي شيلاتي ( مركز تحقيقات ملي فراوري آبزيان - بندرانزلي )

فارسی

1821795

1389

1

6

0