شماره ركورد كنفرانس
447
عنوان مقاله
بررسي مدت زمان ماندگاري ماهي هامور معمولي Epinephelus coioides با استفاده از برخي شاخص هاي شيميايي و ميكروبيولوژيكي كنترل كيفيت در طي نگهداري در يخ
پديدآورندگان
بيتا سراج نويسنده دانشكده شيلات- دانشگاه علوم و فنون دريايي چابهار , نجف زاده ورزي حسين نويسنده گروه علوم پايه- دانشكده دامپزشكي- دانشگاه شهيد چمران اهواز , كوچنين پريتا نويسنده , فضل آراء علي نويسنده , محمديان تكاور نويسنده دانشكده منابع طبيعي- دانشگاه علوم و فنون دريايي خرمشهر
تعداد صفحه
5
كليدواژه
هامور معمولي , Epinephelus coioides , زمان ماندگاري , شاخص هاي كنترل كيفيت
عنوان كنفرانس
نخستين همايش ملي فرآوري و بهداشت فرآورده هاي شيلاتي ( مركز تحقيقات ملي فراوري آبزيان - بندرانزلي )
زبان مدرك
فارسی
شماره مدرك كنفرانس
1821795
سال انتشار
1389
از صفحه
1
تا صفحه
5
سال انتشار
0
لينک به اين مدرک