شماره ركورد كنفرانس :
1317
عنوان مقاله :
بررسي وساخت تركيبات نانوكامپوزيت غني شده دربسته بندي هاي دوستدارمحيط زيست
پديدآورندگان :
زماني نژاد ناهيد نويسنده
كليدواژه :
كيتوان , نانورس , فيلم بسته بندي , آويشن , خواص ضد ميكربي
عنوان كنفرانس :
مجموعه مقالات نخستين كنفرانس توسعه كيفيت راهبردي فراگير در سلامت غذا
چكيده فارسي :
آلودگی محیط زیست از سال ها قبل با ورودبی رویه موادپلاستیكی غیرقابل برگشت به طبیعت به حالت بحرانی رسیده
است.شایدكمتر محل ونقطه اي از شهرهاي كشورمان را بتوان یافت كه درآن ظروف غیرقابل تجزیه درمحیط وجودنداشته
باشد. فیلم هاي زیست تخریب پذیربه عنوان پوشش محصولات غذایی ،آنهاراازمزایاي گوناگون ازنقطه نظرجنبه هاي آنتی
باكتریایی، سلامت بخش،حسی واقتصادي برخوردارمی سازد.برخورداري ازاین مزایا ونیزتلاش براي رفع نقایص موجودوبهینه
سازي كارایی فیلم هاي بسته بندي سبب شده است كه پژوهش هاي فراوان دراین عرصه درحال انجام باشند.فیلم هاي بسته
بندي به جهت زیست تخریب پذیري باعث آلودگی محیط زیست نمی شوند،همچنین فیلم هاي كیتوزان به جهت تركیب كربوهیدراتی ازارزش تغذیه اي نیزبرخوردارمی باشدوجود تركیبات ضدمیكروبی در فیلم هاي بسته بندي موادغذایی ، منجربه
فیلم هاي بسته بندي فعال می گردد. دراین پژوهش اثرافزودن نانوذرات رس واسانس آویشن برخواص آنتی باكتریایی،
و ،v/v%1/ فیزیكی و مكانیكی فیل مهاي زیست تخری بپذیركیتوزانی بررسی شده است محتوي اسانس آویشن دراین فیلم ه
شماره مدرك كنفرانس :
4181892