شماره ركورد كنفرانس :
447
عنوان مقاله :
بررسي تغييرات شاخص TVB-N ماهي قزل آلاي دودي گرم صنعتي در شرايط نگهداري در يخچال
پديدآورندگان :
ميرزاخاني ندا نويسنده , خاني پور علي اصغر نويسنده دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان , علاف نويريان حميد نويسنده دانشگاه گيلان , جليلي كياده حسن نويسنده
كليدواژه :
عمر ماندگاري , بسته بندي معمولي , قزل آلاي رنگين كمان , بازهاي نيتروژني فرار كل , دودي گرم , دستگاه دودي Atmoos
عنوان كنفرانس :
نخستين همايش ملي فرآوري و بهداشت فرآورده هاي شيلاتي ( مركز تحقيقات ملي فراوري آبزيان - بندرانزلي )
شماره مدرك كنفرانس :
1821795
