شماره ركورد كنفرانس :
2120
عنوان مقاله :
ارزش غذايي و درماني حلواي جوزي اصلاح شده با هيدروكلوئيد ها
پديدآورندگان :
پورابراهيم شكوفه نويسنده , شهيدي فخري نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي- دانشگاه فردوسي مشهد , پورآذرنگ هاشم نويسنده دانشگاه فردوسي مشهد , محبي محبت نويسنده
كليدواژه :
حلوا جوزي و طب سنتي , ارزش غذايي و درماني , شيره انگور و هيدروكلوئيد
عنوان كنفرانس :
دومين كنفرانس بين المللي و سومين همايش ملي كاربرد فناوري هاي نوين در علوم مهندسي
شماره مدرك كنفرانس :
4230244
