استفاده از پوشش زيستي آلژينات سديم غني شده با اسانس آويشن براي نگهداري فيله ماهي قزل آلاي رنگين كمان در دماي سرد

حمزه علي نويسنده دانشجوي دكتري، گروه فراوري آبزيان، دانشكده منابع طبيعي و علوم دريايي، دانشگاه تربيت مدرس، نور , رضائي مسعود نويسنده پزشكي