شماره ركورد كنفرانس :
2933
عنوان مقاله :
تأثير حذف خوراك و تراكم در حمل و نقل پيش از كشتار جوجه گوشتي بر تغييرات PH گوشت سينه
پديدآورندگان :
رضايي بهناز نويسنده , شهير محمد حسين نويسنده , جوكي محمد نويسنده دانش آموخته كارشناسي ارشد، دانشگاه آزاد اسلامي، واحد سبزوار، گروه علوم و مهندسي صنايع غذايي، سبزوار، ايران
كليدواژه :
استرس حمل و نقل , كيفيت گوشت , جوجه گوشتي
عنوان كنفرانس :
مجموعه مقالات پنچمين كنگره علوم دامي
شماره مدرك كنفرانس :
4184101
