شماره ركورد كنفرانس :
931
عنوان مقاله :
افزايش عمر پس از برداشت قارچ خوراكي توسط تيمار فراصوت از طريق كاهش بار ميكروبي و ممانعت از قهوهاي شدن آنزيمي
پديدآورندگان :
خادمي اورنگ نويسنده دانشكده كشاورزي - دانشگاه تهران , سرلك فهيمه نويسنده , عرفاني مقدم جواد نويسنده پرديس كشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران
كليدواژه :
قهوه اي شدن , امواج فراصوت , قارچ تكمه اي
عنوان كنفرانس :
مجموعه مقالات نهمين كنگره علوم باغباني ايران
شماره مدرك كنفرانس :
4181732
