تاثير نشاسته هاي گندم و سيب زميني بر خواص حسي كوفته ماهي كپور نقره اي كنسرو شده

رفيع پور فريدون نويسنده - , مطلبي عباسعلي نويسنده بخش بهداشت و بيماري‌هاي آبزيان موسسه تحقيقات علوم شيلاتي كشور، تهران، ايران , جليلي حسن نويسنده , وطن دوست محمود نويسنده پژوهشكده آبزي پروري آبهاي داخلي , جوان سعيد نويسنده مركز ملي تحقيقات فرآوري آبزيان بندر انزلي