شماره ركورد كنفرانس :
1376
عنوان مقاله :
بررسي اثر نايسين بر كيفيت و ماندگاري كلم شور تخميري (ساوركرات)
پديدآورندگان :
موسوي نسب مرضيه نويسنده دانشكده كشاورزي- دانشگاه شيراز , محمدپور شاداب نويسنده
تعداد صفحه :
7
كليدواژه :
تخمير , باكتريوسين , نايسين , كلم شور تخميري , ساوركرات
عنوان كنفرانس :
هفتمين همايش ملي بيوتكنولوژي جمهوري اسلامي ايران به صورت سي دي
زبان مدرك :
فارسی
شماره مدرك كنفرانس :
1776291
سال انتشار :
1390
از صفحه :
1
تا صفحه :
7
سال انتشار :
0
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=59482
