• شماره ركورد كنفرانس
    2406
  • عنوان مقاله

    بهينه سازي دما، زمان و فشار در استخراج تركيبات پوست سبز پسته

  • پديدآورندگان

    شفقي اصل كريم نويسنده , مالوفي نقي نويسنده , تقوي گلين نويسنده

  • تعداد صفحه
    6
  • كليدواژه
    پسته , پوست سبز پسته , استخراج , سيال فوق بحراني
  • عنوان كنفرانس
    هجدهمين كنگره ملي علوم و صنايع غذايي ايران
  • زبان مدرك
    فارسی
  • چكيده فارسي
    تركیبات پوست سبز پسته از نظر طب قدیم ایران سرد و خشك است و دارای خواصی است كه می توان در آن در صنایع رنگرزی و صنایع دارویی استفاده كرد. در این تحقیق، استخراج تركیبات پوست سبز پسته بررسی شده است و پارامترهای مهمی همچون دما، زمان و فشار در این روش بررسی و بهینه سازی شده است. نتایج آزمایش ها، نشان می دهد كه تركیبات پوست سبز پسته به روش استخراج با سیال فوق بحرانی CO2 ، در دمای Co 100 و در فشار 500 كیلوگرم نیرو بر سانتی مربع در مدت زمان 60 دقیقه بالاترین راندمان را دارد
  • شماره مدرك كنفرانس
    1891698
  • سال انتشار
    1387
  • از صفحه
    1
  • تا صفحه
    6
  • سال انتشار
    0