1376

ارزيابي توان ضد قارچي باكتري هاي لاكتيك اسيد جداسازي شده از منابع طبيعي و محصولات سنتي لبني بر روي قارچ هاي فسادزا در پنير هاي سفيد ايراني

اسكندري محمدهادي نويسنده استاديار بخش علوم و صنايع غذايي،دانشكده كشاورزي،دانشگاه شيراز , جعفرپور درنوش نويسنده - , روشن زاده ساناز نويسنده -

8

قارچ هاي فسادزا , باكتري هاي لاكتيك اسيد , پنير سفيد ايراني , محصولات سنتي لبني

هفتمين همايش ملي بيوتكنولوژي جمهوري اسلامي ايران به صورت سي دي

فارسی

1776291

1390

1

8

0