شماره ركورد كنفرانس
1128
عنوان مقاله
تاثير سويه پروبيوتيك لاكتو باسيلوس كازئي به عنوان آغازگر الحاقي بر ويژگي هاي شيميايي (نمك ، اسيديته و ماده خشك) و ارگانولپتيكي پنير uf
پديدآورندگان
احمدي الهام نويسنده , كريمي دره آبي هيوا نويسنده
تعداد صفحه
12
كليدواژه
صنايع غذايي , ويژگي هاي شيميايي , پنير UF , لاكتوباسيلوس كازئي , آغازگر الحاقي , خواص شيميايي , ماده خشك , نمك , اسيديته , پنير پروبيوتيك
سال انتشار
1394
عنوان كنفرانس
دومين همايش ملي بهداشت محيط، سلامت و محيط زيست پايدار
زبان مدرك
فارسی
شماره مدرك كنفرانس
4237004
سال انتشار
1394
از صفحه
1
تا صفحه
12
سال انتشار
1394
لينک به اين مدرک