گياهان دارويي، ظرفيت‌ها و سرمايه‌هاي ماندگاري جهت پيشرفت اقتصادي ايران

متكی بودن اقتصاد ایران بر درآمدهای نفتی و تأثیرپذیری درآمدها از مسائل سیاسی و اقتصادی، آسیب پذیری اقتصاد كشور را موجب شده است. یكی از راه های مقابله با این چالش، توسعۀ تولیداتی است كه ضمن بهبود وضع اقتصاد داخلی سبب افزایش صادرات غیرنفتی می شود. بخش كشاورزی و صنایع مربوط به آن، از شالوده های اصلی اقتصاد كشورهای مختلف به خصوص جوامع درحال توسعه به شمار می رود. یكی از زیرمجموعه های بخش كشاورزی كه در ایران كمتر موردتوجه قرارگرفته است گیاهان معطر و صنایع پایین دستی مربوط به آن ها است. ارزش دارویی، تقاضای بازار و سطح فراوری از مهم ترین شاخص های سنجش اقتصادی یك گیاه دارویی است .به گزارش سازمان خواربار جهانی، ارزش تجارت جهانی گیاهان دارویی كه در حال حاضر حدود صد میلیارد دلار در سال است، در سال 2121 میلادی به رقم پنج تریلیون دلار خواهد رسید. كشور ایران با داشتن شرایط اقلیمی و تنوع گیاهی به مراتب بهتر از اروپا، در حال حاضر تنها 81 تا 31 میلیون دلار از تجارت جهانی گیاهان دارویی را به خود اختصاص داده است. بازار قابل توجه مواد معطر و طعم دهنده های طبیعی به صورت خام و بازار بزرگ محصولات مصرفی حاوی این مواد در كنار مزیت های نسبی موجود در كشور، اهمیت توجه به این صنعت و سرمایه گذاری در این بخش را نشان می دهد. در مقاله حاضر برخی از مزیتهای نسبی كشور برای ورود به این بازار جهانی مواد معطر و طعم دهنده های غذا بررسی شده و تشریح میگردد.