بررسي نوسانات و تقارن قيمت گوشت گاو بر واكنش گوشت گاو عرضه در ايران

این مطالعه به بررسی واكنش عرضه در بازار گوشت گاو ایران می پردازد. در این مطالعه چندین مدل GARCH متقارن، نامتقارن و غیرخطی برآورد شده و معادله واكنش عرضه بطور همزمان با معادله قیمت با استفاده از روش معادلات همزمان تخمین زده شده است. داده ها بصورت سری زمانه ماهانه 91-1381 اخذ شده است. نتایج تجربی نشان می دهد كه نوسانات قیمت در سطح تولید اثر منفی و نامتقارن دارد. قیمت شیر اثر منفی بر روی تولید گوشت گاو دارد كه تایید می كند شیر و گوشت گاو محصولات رقابتی هستند. نوسانات قیمت نامتقارن نشان دهنده موقعیت بازاری ضعیف تولیدكنندگان می باشند.