تاثيرات ضد سرطاني مصرف ويتامين ها : مقاله مروري

مقدمه: سرطان ها از عمده ترین عوامل مرگ در جهان هستند و تغذیه نامناسب و عدم تحرك فیزیكی از مهمترین عوامل خطر در مرگ های مرتبط با سرطان می باشند. به نظر میرسد ریز مغذی ها نظیر ویتامین ها تاثیرات جلوگیری كننده و نیز درمانی برعلیه سرطان داشته باشند. تخمین زده شده است كه ۳۰ تا ۴۰ / سرطان ها با كنترل شیوه زندگی و تغذیه قابل جلوگیری می باشد. مقاله مروری حاضر تاثیرات مصرف ویتامین های مختلف را بر پیشگیری و درمان بافت های سرطانی روشن می سازد. مواد و روش ها: مقالات مرتبط در پایگاه های اطلاعاتی PubMed و GOOgle Scholar در بین سال های ۲۰۰۰ تا ۲۰۱۶ جست و جو گردید و موارد مرتبط جمع آوری شد. بحات: طبق مطالعلت ویتامین K3 و K5 به طور برجسته ای مانع از تكثیر سلول های لوسمی، HeLa، 60-رHL و 7 - MCF میشود. برای سرطان مری، حلق، حفره ی دهانی، ریه و پانكراسی شواهد بر تاثیر ویتامین C قوی و استوار است. و نیز در سرطان های معده، مقعد، سینه و گردن رحم شواهد قوی بر تاثیر ویتامین C وجود دارد. جست و جو در پایگاه اطلاعاتی PubMed| مبنی بر وضعیت ویتامین D، ارتباطش با سرطان های كولون، سینه، پروستات و تخمدان را نشان داد. ویتامین E ممكن است سبب كاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات شود. مطالعات زیادی كاهش قابل توجه ای از سرطان های كولون، مقعد و سینه را با افزایش مصرف ویتامین BO یافته اند علاوه بر این ارتباطی بین كاهش مصرف ویتامین B12 (نه كمبود آن) و افزایش معنی دار آماری با سرطان پستان را یافته اند. رتینوئیك اسید ( ویتامین A)، فراورده رتینول مسیر های زیستی گسترده ای نظیر رشد سلولی، تمایز، تكثیر و آپاپتوز را كنترل میكند. به طوركلی باید مصرف میوه و سبزیجات افزایش یابد چرا كه در بیشتر مطالعات ارتباط محافظتی و درمانی بین مصرف كافی ویتامین ها و كاهش خطر سرطان يافته شده است.