بررسي اثر شوري و اسيد آسكوربيك بر برخي پاسخ هاي فيزيولوژيكي و بيوشيميايي در گياه گندم (.Triticum aestivum L)

اثرات متقابل تنش شوری (100 و 200 میلی مولار نمك سدیم كلراید) و اسید آسكوربیك ( 100 و 200 میلی گرم بر لیتر) در گندم نان رقم استار مورد مطالعه قرار گرفت. هدف این پژوهش تعیین اثر اسید آسكوربیك روی پارامترهای رشد گیاه، پروتئین كل و فعالیت آنزیم های آنتی اكسیدانت (آنزیم سوپر اكسید دیسموتاز و پلی فنل اكسیداز) بود. اسید آسكوربیك در حالت كلی اثرات مضر ناشی از تنش شوری را خنثی و بی اثر می كند. تنش شوری باعث كاهش وزن تر و خشك و پروتئین كل و افزایش فعالیت آنزیم های آنتی اكسیدانت سوپر اكسیداز دیسموتاز و پلی فنلی اكسیداز می شود در حالی كه آماده سازی بذر با اسید آسكوربیك این اثرات را كاهش می دهد و باعث افزایش وزن تر و خشك و پروتئین كل و كاهش فعالیت آنزیم های آنتی اكسیدانت نسبت به حالت تنش داده می شود.

The interactive effects of salinity stress (100 and 200 mM NaCl) and Ascorbic acid (100 and 200 mg/L) were studied in wheat (Triticum aestivum. Star). The objection of the present study was to determinate the effect of ascorbic acid on plant growth parameters, total protein content and antioxidant enzyms activities (superoxide dismutase: SOD, poly phenol oxidase: PPO).Ascorbic acid (ASA) generally improved adverse effects under salinity stress. Salinity stress reduced fresh weight, dry weight and total protein content and increased antioxidant enzyms activities(SOD, PPO) .in comparison to salinity stress conditions, seed priming with ASA reduced these effects and caused increase of fresh weight, dry weight and total protein content and reduced antioxidant enzyms activities