بررسي اثرات تجويز خوراكي سطوح مختلف عصاره اتانولي زيره سبز بر فعاليت آنزيم آميلاز در ماهيان جوان كپور معمولي (Cyprinus carpio)

در این مطالعه اثرات تجویز خوراكی سطوح مختلف عصاره اتانولی زیره سبز بر فعالیت برخی آنزیم هاي گوارشی در ماهیان جوان كپور معمولی Cyprinus carpio مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور 150 قطعه ماهی (با میانگین وزنی 0.89±20.3 گرم) به طور تصادفی در 15 تانك پلی اتیلنی 300 لیتري ( 10 ماهی در هر تانك) توزیع شدند. 5 جیره غذایی با سطح پروتئین و انرژي یكسان داراي مقدار صفر ،0.5،1،1.5، و 2 درصد عصاره اتانولی زیره سبز تهیه شدند. ماهی ها 3 بار در روز در ساعات 8 ،13 و 17 به روش سیري به مدت 8 هفته غذادهی شدند. در پایان دوره آزمایشی سطح فعالیت آنزیم هاي گوارشی اندازهگیري گردید. براساس نتایج افزودن سطوح مختلف عصاره الكلی زیره سبز به جیره غذایی ماهی جوان كپور معمولی فعالیت گوارشی آنزیم آمیلاز را در تیمارهاي آزمایشی در مقایسه با گروه شاهد به طور معنی داري افزایش داد بیشترین میزان فعالیت گوارشی آنزیم آمیلاز به طور معنی دار به ترتیب در جیره هاي حاوي 1.5 و 2 درصد عصاره زیره سبز مشاهده گردید و كمترین مقدار مربوط به تیمار شاهد بود. هر چند كه بین تیمار شاهد و تیمار حاوي 0.5 و یك درصد عصاره زیره سبز اختلاف معنی داري مشاهده نگردید. نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد كه جیره هاي غذایی حاوي عصاره الكلی زیره سبز به خصوص در غلظت هاي بالا میتوانند فعالیت آنزیم هاي گوارشی ماهیان جوان كپور معمولی C. carpio را بهبود ببخشد و تیمار حاوی 1.5 درصد عصاره اتانولی زیره سبز به عنوان مناسب ترین سطح مكمل در جیره غذایی ماهیان جوان كپور معمولی پیشنهاد می گردد.