كاربرد رايانه و الكتروليت در فناوري پس از برداشت سبزيها

سبزيها سريع فاسد مي‌شوند و براي كاهش ضايعات، نيازمند مديريت مناسب با استفاده از تكنيك‌هاي مناسب براي عمليات پس از برداشت مي‌باشند. كنترل شرائط نگهداري براي حفظ كيفيت اوليه ماده غذايي حائز اهميت مي‌باشد. امروزه با بكارگيري رايانه و الكترونيك تغييرات ويژه‌اي در فناوري پس از برداشت بوجود آمده است. اين تغييرات شامل كنترل محيط و شرائط نگهداري، مانيتورينگ كيفيت، سيستم‌هاي درجه‌بندي، كنترل موجودي و مديريت محصول در سردخانه و انبار مي‌باشند. در يك بازار كاملاً رقابتي صنعت باغباني نيازمند چنين فناوري خواهد بود. حسگرهاي بسيار پيشرفته جهت اطمينان از حصول كيفيت مورد نياز مي‌باشند و سيستم‌هاي حمل و نقل و نگهداري محصول نيز در حال تغيير و دگرگوني مي‌باشند. ضمن اين‌كه باسيتي در نظر داشت كه فناوري فعلي پاسخگوي نيازهاي آينده نخواهد بود و نياز به تكنولوژي جديد هميشه احساس مي‌شود.