تجمع كربوهيدراتها و نقش دوگانه آﻧﻬا در القا مقاومت به يخ زدگي

رمضانپور ساناز نويسنده , سلطانلو حسن نويسنده عضو هييت علمي گروه بيوتكنولوژي، دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان , عليزاده هوشنگ نويسنده , لاروچ آندره نويسنده بخش ژنتيك مولكولي مركز تحقيقات كشاورزي لتبريج، موسسه غذا و كشاورزي كانادا