برنامه ريزي يكپارچه توليد و توزيع در زنجيره تأمين محصولات فاسد شدني لبني

امروزه شیوه های مدیریت تولید گذشته كه یكپارچگی كمتری را در فرایندهایشان دنبال می كردند كارآیی خود را از دست داده اند و زنجیره تأمین به عنوان یك رویكرد یكپارچه برای مدیریت مناسب جریان مواد، كالا، اطلاعات و مالی، توانایی پاسخگویی به شرایط را دارا می باشد. برنامه ریزی خرید در زنجیره تامین در واقع مجموعه مطالعات، بررسی ها، پیش بینی ها، عملیات و اقداماتی است كه به منظور اجرای خرید به طرز صحیح و اصولی، پیش از خرید، صورت می پذیرد تا بدین طریق هدف های خرید (مقدار مناسب، كیفیت مناسب و ....) به بهترین نحو تامین گردد و از منابع مالی و انسانی و سایر منابع استفاده بهینه به عمل آید. زنجیره تأمین كالاهای فاسد شدنی همواره یكی از با اهمیت ترین و چالش برانگیزترین مباحث مدیریت زنجیره تأمین در زمانهای مختلف بوده است و با توجه به اینكه هدف اصلی مدیریت زنجیره تأمین بهینه سازی عملكرد زنجیره می باشد، هدف از این تحقیق ماكزیمم سازی درآمد می باشد تا درآمد مورد انتظار برای تولیدكننده را افزایش دهد. به عبارتی مدل مساله، با كاهش هزینه های ایجاد شده از قیمت محصول بابت از دست دادن ارزش آن به دلیل به تاخیر انداختن تحویل به مشتری، سعی در افزایش درآمد تولیدكننده دارد.