تغيير رقتار آدمي آنزيمي آدنوزين دآميناز از طريق تنظيم هتروتروپيك مثبت و منفي

ابتدا نمودار اشباع آنزیم آدنوزین دآمیناز با غلظت های افزایشی آدنوزین (سوبسترا) رسم شد. سپس با دو روش استفاده از امواج فراصوت (توان 60 وات) و سوكسله، كافئین چای سیاه و سبز ایرانی در زمان و دمای معین استخراج شد. ماده حاصل از دو روش با اتانول خالص گردید. سپس اثر غلظتهای فیزیولوژیك كافئین (10، 30 و 70 میكرومولار) بر فعالیت آنزیم آدنوزین د آمیناز در بافر تریس 50HCI میلی مولار ( pH 7/3) از طریق طیف سنجی فرابنفش - مرئی سنجش شد. نتایج حاصل از نمودارهای اشباع آنزیم جدید با كمك آنالیزهای آنزیمی تفسیر شد. بررسی این نمودارها اثر بازدارندگی از طریق غلظت های فیزیولوژیك كافئین را نشان می دهد. اما، با افزایش غلظت كافئین، مقدار این بازدارندگی كاهش و سرعت بیشینه (V.max) افزایش یافته است. این نتایج پیچیدگی اثر كافئین بر فعالیت آنزیم آدنوزین دآمیناز را نشان می دهد، اما اثرهای متضاد (فعال كنندگی و بازدارندگی) كافئین كه به ترتیب، رفتار هتروتروپیك مثبت و منفی نامیده می شود به صورت همزمان مشاهده می شود، به نحوی كه برآیند این دو عملكرد، اثر بازدارندگی (اثر هتروتروپیك منفی) است.

The first, the saturation curves of adenosin deaminase was drawn in the increasing concentration of adenosine (substrate). Then caffein extraction from Persian black and green tea was performed by ultrasonic waves (60w) and soxhelet methods in a definite time and temperature. The products of both methods recrystalysed by ethanol. The effect of caffein (10, 30, 70 microM) was assayed on adenosine deaminase (ADA) activity in Tris-Hcl buffer (pH 7.3) by UV-Vis spectroscopy. The results of new saturation curves of enzyme was interpreted by enzymatic analysis method. The investigation of the curves show inhibition effect by physiological concentrations of caffein but, the level of this inhibition decreases and the maximum rate (vmax) of this inhibition increases by increasing in the caffein cocentration. The results show a complexity effect of caffein on adenosine deaminase activity But, the opposed effects (activation and inhibition) of caffein that named positive and negative heterotropic behavior were observed simultaneously, as the resultants of this two actions are inhibition effect (negative heterotropic)