بررسي انرژي مصرفي، انرژي مخصوص خشك شدن انگور در خشك كن مايكروويو

مشكلات استفاده از انرژی خورشید در خشك كردن محصولات مختلف كشاورزی سبب شد تا خشك كن های صنعتی جایگزین روشهای سنتی خشك كردن گردند. در این مطالعه میزان انرژی مصرفی، انرژی مخصوص و بازده حرارتی خشك شدن انگور با بكارگیری خشك كن مایكروویو بررسی شد. آزمایش ها در 4 سطح توان مایكروویو (۲۰۰، ۳۰۰، ۶۰۰ و ۵۰۰ وات) مورد نظر بررسی شدند. نمودارهای نتایج حاصل از آزمایشات رسم گردید. تغییرات انرژی مخصوص مورد نیاز، روندی مشابه با انرژی مصرفی داشت. بازده حرارتی (بازده مصرفی گرما) با افزایش توان مایكروویو افزایش مییابد. این افزایش توان می تواند به دلیل اتلاف كمتر اشعه مایكروویو در توان بالاتر نسبت به توان پایین تر باشد.