Abstract :
L’objectif de cette recherche est de montrer qu’une bonne performance commerciale du cacao ivoirien réside dans l’amélioration du contenu technologique de ce produit à travers sa transformation en produits finis et semi-finis. La méthode utilisée est celle de l’analyse de la valeur ajoutée incorporée au cacao à chaque étape de sa transformation auprès des acteurs du secteur sur le territoire national sur la période 1991 à 2007. Les résultats obtenus montrent que la transformation du cacao en produits finis et semi-finis permet de dégager des valeurs ajoutées nettes, assurant à l’opérateur des gains de commercialisation largement supérieurs à ceux que peut attendre un exportateur de fèves de cacao. Il ressort également que la valeur ajoutée dégagée est beaucoup plus importante à mesure que l’on intègre davantage la chaîne ainsi que les gains de commercialisation associés. Cependant, la transformation du cacao en Côte d’Ivoire implique des coûts considérables de transformation qui affectent la compétitivité des unités de transformation. Ce sont entre autres, le coût de l’énergie, les frais d’entretien, les dotations aux amortissements, les charges d’emballages, des immobilisations, de l’exploitation et surtout celles liées au financement de la Recherche et Développement. Cet article propose un certain nombre de mesures à mettre en oeuvre afin d’améliorer la compétitivité des unités de transformation.
NaturalLanguageKeyword :
Technologie incorporée , produits cacao , valeur ajoutée , performance commerciale
